說起人參果，就讓人想起《西游記》萬壽山上，三千年開花，三千年結果，三千年成熟，聞一聞能活三百歲，吃一顆能活四萬七千年的“神果”。

現實中雖然沒有這樣富有傳奇色彩的水果，但在云南石林，確實有一種人參果，果肉香，汁水足，低脂低糖，是個名副其實的“營養小寶庫”，不過卻少有人品嘗過它的滋味。

皮薄肉嫩多汁

春季的“果汁炸彈”！熟透的人參果圓潤飽滿，薄薄的果皮上有紫色的條紋，像是個圓滾滾的娃娃般可愛。

拿起人參果湊近聞，沁人心腑的清香在鼻腔攢動。

皮薄如紙，切開后輕輕一捏，果汁順著手指直流。果肉是嬌嫩欲滴的鵝卵黃，切開后果香清新，就像哈密瓜和香瓜融合后的香甜。

人參果有軟有硬，不管喜歡柔軟還是喜歡脆爽的人，都能在這里找到滿足。剛采摘的人參果果子偏硬，果皮顏色會淡一些，口感爽脆，味道清香。

常溫放置一段時間后，果肉開始變軟，表皮顏色也會加深些，變軟的人參果會帶有些淡淡的奶香，吃起來口感也更加軟嫩多汁。

雖然人參果的皮可以直接吃，但還是推薦大家去皮，直接吞掉一顆剝皮后的大果肉，那感覺太爽了！

去皮也很簡單，先用刀背順著人參果刮一下，讓果皮和果肉分離，然后直接用手撕開果皮就好了，過程也十分~

產自中國人參果之鄉

云南石林的“神仙果”

云南石林，素有“中國人參果之鄉”的美譽，是全國公認的人參果優質產區。

這里屬于海拔19000-2100米的高原地區，特殊的地理條件和獨特的氣候條件，給人參果提供了的成長環境。

限量嘗鮮

入口就知道它不一般

人參果吃的就是新鮮！現摘現發，帶著陽光露水的人參果，吃起來更是多了一份水靈。

加上這個季節，吃點滋補潤喉的水果合適不過。

春天的樹熟人參果，水果界的“灌湯包”，速來徐州農副產品中心批發市場嘗鮮！