本周（2025.4.19~2025.4.25），天氣晴好。南環橋市場各農副產品貨源充足，交易旺盛。價格方面：蔬菜價格以跌為主，水產價格小幅波動，豬肉價格穩定，雞蛋價格呈上漲趨勢。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：天氣晴好，本周蔬菜價格仍以下跌為主。生菜、金花菜、雞毛菜、油麥菜、小白菜價格跌幅在5%~10%；韭菜、菜心、馬蘭頭、豆苗等價格穩定；莧菜、菠菜價格小幅上漲，漲幅5%以內。花菜、西蘭花價格持續下跌，本周花菜批發均價1.6元/公斤，環比下跌14.5%；西蘭花批發均價3.96元/公斤，環比下跌4.81%。蔥蒜類中大蔥、蒜苗、生姜價格下跌，一周批發均價分別為1.88元/公斤、4.08元/公斤、7.28元/公斤，環比下跌15.38%、11.46%、8.93%。夏季蔬菜茄果類蔬菜品種產量增加，價格呈下跌趨勢，苦瓜、萵苣、扁蒲、絲瓜、冬瓜價格分別為4.8元/公斤、1.5元/公斤、2.1元/公斤、3.62元/公斤、2.28元/公斤，環比下跌6.15%、10.26%、11.98%、17.26%、7.21%。黃瓜在周內價格呈上漲趨勢，但一周批發均價2.44元/公斤，與上周批發均價相比仍有5%的跌幅。豆莢類中豇豆批發均價5.06元/公斤，環比下跌18.06%；蠶豆批發均價4.2元/公斤，環比下跌17.42%。

價格上漲明顯的蔬菜是西芹，一周批發均價2.8元/公斤，環比上漲22.5%。價格小幅上漲的品種有大白菜、西葫蘆、胡蘿卜、西紅柿、芋艿，以大白菜漲幅大，環比上漲8.75%，其余漲幅均在5%以內。

受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.12元/公斤，與上周批發均價相比下跌2.76%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價2.67元/公斤，與上周批發均價相比下跌3.18%。

水產：本周淡水魚上市量稍有減少，小龍蝦上市量穩步增長，春蝦少量上市。淡水魚中價格上漲品種多，下跌品種少。草魚、青魚、鯽魚、白鰱、鯉魚價格均上漲，僅鳊魚、花鰱價格下跌。其中草魚批發均價14.6元/公斤，環比上漲4.29%；青魚批發均價13.43元/公斤，環比上漲5.74%；白鰱批發均價6元/公斤，價格漲幅大，達12.57%。鳊魚和花鰱批發均價分別為17元/公斤、12.7元/公斤，環比下跌3.95%、5.32%。

特種水產品價格相對穩定，河鰻（84元/公斤）、長江回魚（18.5元/公斤）、甲魚（62元/公斤）、黑魚（19元/公斤）、銀魚（58元/公斤）、黃鱔（79元/公斤）價格與上周持平。牛蛙批發均價16.93元/公斤，環比下跌3.58%。白魚批發均價22元/公斤，環比上漲14.93%。

小龍蝦量增價跌，本周批發均價38.29元/公斤，環比下跌7.9%。基圍蝦、河蝦價格下跌，本周批發均價分別為54.14元/公斤、165.71元/公斤，環比下跌2.57%、12.78%。草蝦批發均價80.43元/公斤，與上周價格基本持平。白蝦處于上市尾期，上市量減少，價格上漲，本周批發均價65.71元/公斤，環比上漲5.9%。

果品：本周水果上市量與上周基本持平。熱銷品種與上周相似，麒麟西瓜批發價格每公斤6~7元，甜王每公斤3.8~4.4元，特小鳳每公斤5~10元。海南、廣東的菠蘿物美價廉，批發價格每公斤3~4.6元。羊角蜜、博洋9號、玉菇批發價格每公斤均在6~9.6元。大連、山東櫻桃價格較上市初期下跌不少，本周批發均價40~100元。四川、云南、福建產地的枇杷批發價每公斤10~26元。

豬肉：本周白條肉批發價格穩定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下：大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價格穩定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價格與上周持平。

雞蛋：氣溫升高，蛋雞產蛋量減少，加上雞飼料價格上漲，近期雞蛋價格呈上漲趨勢。今日洋雞蛋批發價格每公斤8.6元，草雞蛋批發均價10.2元/公斤；鵪鶉蛋批發均價13元/公斤。