1、先溫杯（為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱）。

2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水（要用85攝氏度的開水），咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度，倒入杯中時為80，每180毫升的水配10克的研磨咖啡；

不論沖調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。當然，你也可以按照自己的喜好調理比例。

既然是速溶的，就是圖個方便，還拿溫度計測嗎？差不多即可，如果追求口感，當然屬現磨的好。

3、再加入50毫升的開水，咖啡勺攪拌一下；我國速溶咖啡行業運行發展形勢良好，該行業企業正逐步向產業化、規模化發展，隨著我國速溶咖啡行業運行需求市場的不斷擴大以及出口增長。