1.我們在腌制雞柳之前，需要先準備一塊雞胸脯，準備一定量的面包糠雞蛋液，還需要準備一些料酒，腌肉料，生抽鹽，五香粉和椒鹽粉。

2.我們需要首先將雞胸脯進行解凍處理，這個過程中如果咸雞胸脯的解凍過程太慢了，可以向其中加入一些清水進去，這樣可以更好地幫助解凍。

3.將已經解凍好的雞胸脯切成條狀，并將這些雞胸脯置于一個小盆中或者一個盤子中，向其中加入一定量的面粉，五香粉，雞蛋液和食鹽，找來一個筷子，將這些材料于激流充分的攪拌均勻。

4.接下來所要進行的就是一個腌制的過程，腌制的過程要根據個人口味而定，如果想要口味更重一點則需要腌制的時間長一點，如果不想口味過重，則要腌制的時間短一點。

5.找來炸雞柳的鍋，向其中添入一些油，腌制好的雞柳要滾上一圈面包糠，然后一條一條的將雞柳放置在有油的鍋中，當查到已經發(fā)現面包糠裹在雞柳上面不往下掉，而且雞柳的顏色也發(fā)生明顯的變化之后就可以取出來吃了。