1、炒著吃

首先把需要的食物都準備好，之后將雞蛋打入碗中，加料酒和少量鹽攪勻；午餐肉切片；青紅椒切斜塊，鍋里油燒熱，下蛋液，凝固后夾成大片，盛出來，鍋里放少量油，下蔥花炒香，放入青紅椒翻炒至軟塌，放入雞蛋，翻炒均勻，放入午餐肉翻炒均勻，加花椒水，翻炒均勻，加鹽調味，鍋邊淋一些醋，關火，翻炒均勻就可以吃了，不僅美味而且營養價值也很高。

2、和彩椒搭配在一起吃

首先準備好食材，之后將彩椒切絲，午餐肉切條，蔥切成蔥花，鍋內加入玉米油燒熱，蔥花下鍋爆，加入午餐肉翻炒，再加入彩椒絲，加入鹽，生抽，十八味翻炒，出鍋前倒入少量蠔油翻炒，翻炒均勻關火出鍋，這道菜就做好了。

3、自己做著吃

首先將豬肉剁成豬肉泥備用，蛋清單裝一個碗里，蛋黃也令放一個碗里，蛋清碗里加適量的淀粉，清水攪拌成糊，把肉餡放入盆里，加入調好的淀粉糊，放入花椒粉和十三香，放入鹽，糖，料酒，放入雞精蔥花，攪拌均勻入味，放入紗布是調整成型，用紗布包好，上鍋蒸半小時，打沙布，在午餐肉上刷一成蛋黃，繼續蒸五分鐘就可以了，有沒有很簡單呢？

4、和絲瓜搭配在一起吃

首先將獨蒜切成1/4，午餐肉絲瓜切成大小差不多的條，鍋內放入適量油，油溫熱后下蒜炒香，下午餐肉，下絲瓜，烹入一勺高湯或清水。絲瓜很快就熟了，調入鹽和雞精就可以了。