基于消費升級、健康消費意識的空前強烈，對于未來達利充滿信心。在香港業績發布會上，許世輝表示2017年達利將著重培育和開發早餐食品、推出更加健康的薯片產品以及重磅推出豆本豆豆奶飲品。

消費基礎雄厚，千億市場指日可待

作為一個老品類豆奶因其含豐富蛋白質、含多種維生素和礦物質，有較高營養價值，在物資并不充裕的年代是國民獲取營養的重要來源，因此擁有雄厚的消費基礎與習慣。而如今隨著消費升級、健康消費趨勢的不斷增強以及豆奶生產工藝的進步，豆奶包裝形態的不斷豐富，豆奶飲品又重獲消費青睞。

從上看，日本的豆奶產品多達44種，從2011年日本豆奶銷售429億日元（人民幣26.98億元），到2015年502億日元（折合人民幣是31.6億元），增長了17%。美國豆奶消費以年均14.3%增幅快速發展，價格普遍比牛奶高1/3。

從國內看，據有關機構2014年對早餐消費選擇調研顯示，豆漿豆奶是人們的早餐選擇，其次是粥，牛奶則排在第三位。其中，選擇豆漿豆奶的人，是牛奶的兩倍以上。

從產品上看，維他奶在香港擁有17億元的銷售，而香港人口僅有700多萬人，如果豆奶品類在擁有13億多人口的國內熱銷，那么豆奶千億市場指日可待。

豆奶品類紛爭，千億市場誰主沉浮？

豆奶品類在豆奶粉之后，依托豆漿機等設備讓更多家庭可以享用到新鮮的豆奶豆漿。不過傳統豆漿機無法對黃豆進行百分百的處理，無法保留大豆的全部營養，并且還保留了豆腥味、豆澀感。

目前，國內豆奶品牌主要有維維豆奶、維他奶、唯怡豆奶等，作為國內豆奶粉品牌，維維受種種原因限制銷量并不太理想。維他奶采用利樂裝包裝，滿足了日常方便飲用。唯怡豆奶以瓶裝為主，且市場局限于西南區域，在餐飲渠道中占有較大比重。除了上述三大品牌外，北大荒、仙津1985、優能達黑豆奶等品牌同樣對品類發展“虎視眈眈”，2017年豆奶品類競爭一觸即發，千億市場誰主沉浮？

天然不添加的豆本豆上市，劍指豆奶市場“半壁江山”

3月23日達利食品集團（以下簡稱“達利”）在香港業績發布上展示其新產品——不添加的豆本豆豆奶，為豆奶品類的火爆又加了“一把火”，一時間成為市場關注焦點。達利推出豆本豆豆奶將對品類發展起到良好助推作用。

豆本豆豆奶，包括三大系列、三種包裝、八款產品。達利相信豆本豆產品以其先進的工藝和符合國人追求“天然、綠色、健康”需求的產品，將搶占豆奶市場的“半壁江山”。首先，原料與市面上的其他豆奶品牌不同，嚴選大豆，不添加食用香精、防腐劑、乳粉。其次，豆本豆采用的工藝如微米級研磨機、臥螺分離提純技術，保證生產出來的豆奶營養保留完整，無豆腥、無豆渣豆澀，口感真正濃、醇、香。第三，豆本豆采用利樂無菌包裝罐裝，保證豆奶達到常溫長期保存。

此外，經過多年的市場深耕，達利在范圍內擁有健全的銷售網絡，豆本豆上市后可依托原有銷售渠道及新開發渠道迅速實現鋪市，并且達利在市場營銷方面擁有強大資源與成功經驗，對于豆本豆產品除去高空宣傳外，還將加大地面終端推廣力度，在提升品牌度的同時，近距離的與消費者進行面對面的溝通，建立豆奶品類價值。通過“高空、網絡、地面”等整合營銷手段，將快速建立豆本豆品牌度，并對消費者進行良好的消費培育，有利于豆奶品類進一步發展。達利是國內食品企業一個成功操作多品牌食品企業，達利園、好吃點、可比克、樂虎、和其正等品牌在細分品類中影響力。正因為達利積累了眾多締造新品成功經驗，豆本豆也是有希望率先成為夠豆奶品類健康發展的性品牌。豆本豆豆奶飲品更值得關注與期待。

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